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员工动态

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2023-07

01

【青年学术论坛2023（三）】油料资源开发及副产物的高值化利用研究

6月27日，油工系党支部联合油料科学与工程团队组织了一场别开生面的“青年论坛”，其主题是“油料资源开发及副产物的高值化利用研究”。论坛的召开旨在激发青年学者的科研热情，促进学院青年教师在油料资源利用方面的创新成果交流。论坛上，两位优秀教师，...

2023-06

26

【青年学术论坛2023（二）】谷物资源中功能性组分结构、特性及高值化应用研究

2023年6月20日，由“谷物资源精深加工与综合利用科技创新团队”校级重点团队组织召开了主题为“谷物资源中功能性组分结构、特性及高值化应用研究”的学术交流活动，主持人为团队骨干成员王国珍副教授，永利yl23411集团‍‍‍‍‍‍‍‍20余名师生参加了本次活动。王国珍副教授首先...

2023-05

15

【青年学术论坛2023（一）】营养健康导向的莲藕资源创新利用

为了弘扬学术精神、活跃学术思想、营造学术氛围、促进学术交流，发挥学术交流对提高学术水平、促进团队建设、提升人才培养质量的积极作用，经永利yl23411集团‍‍‍‍‍‍‍‍党政联席会和学术委员会商议决定，以学院各党支部和科研团队为单位组织定期举办青年教师学术论坛。 202...

2023-04

18

加拿大萨斯喀彻温大学Martin J. T. Reaney 教授应邀来公司开展学术交流

4月17日下午，加拿大萨斯喀彻温大学农业与生物资源学院Martin J. T. Reaney 教授应邀来公司开展合作交流，并在金银湖校区工程实训楼B602会议室做了题为《Exploring Novel Approaches for Enhancing Lipid Quality and Utilization: New Research Direction...

2023-04

17

科技论文佳文推送：贺军波博士《新颖十聚甘油二醛参与的酪蛋白酸钠交联：制备、表征和乳化性能提升》

科技论文佳文推送：贺军波博士《新颖十聚甘油二醛参与的酪蛋白酸钠交联：制备、表征和乳化性能提升》Novel polyglycerol-10 dialdehyde mediated cross-linked of sodium caseinate: preparation, characterization, and improved emulsifying propertie...

2023-04

10

整合概率暴露评估和风险表征技术应用于婴幼儿食品高氯酸盐的膳食暴露

高氯酸盐普遍存在于环境、食物和水中，已引起公众健康问题的担忧。国际食品安全监管机构持续密切关注人类接触高氯酸盐及其相关健康风险。然而，目前的研究主要集中在成年人接触高氯酸盐方面，对婴儿等敏感年龄组的信息有限。永利yl23411集团‍‍‍‍‍‍‍‍食品质量...

2023-04

05

武汉轻工老员工鲜食品加工与安全创新团队科研人员在鲜切果蔬品质控制方面取得新进展

由于消费者对新鲜、健康和方便食品的需求不断增加，鲜切水果和蔬菜产品的市场迅速增长。莲藕和荸荠是我国两种特色水生蔬菜，日前鲜切莲藕和荸荠已成为这两种蔬菜重要的销售方式。然而，鲜切加工会导致果蔬出现一系列品质劣变现象，包括营养素流失、褐变...

2023-04

05

粮油储检与技术流通团队在粮食中真菌毒素和农药检测研究方面取得重要进展

目前，全世界每年因为粮食霉变而毁掉的粮食作物达到25%，受霉菌感染的粮食易产生真菌毒素污染。黄曲霉毒素B1（AFB1）和脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）广泛存在于小麦、水稻和玉米等粮食作物中，导致胎儿发育不良、流产和免疫系统受损，具有极强的毒性和致癌性...

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